CREMA CATALANA 2013

Recepta de la Mercè Maduell – St Josep 2013

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

D’un litre de llet separar-ne ½ got i desfer-hi 50 grs. de midó.

Barrejar-ho amb tota la llet, en fred i afegir-hi

4 rovells d’ou,

200 grs. de sucre,

una pell de llimona (tallada en cargol) i

una ó ½ barreta de canyella,

posar-ho al foc i remenar sense parar, amb una cullera de fusta, fins que aquesta quedi folrada (li rellisqui la crema).

Si es vol espesseta, remenar una miqueta més, sense arribar a bullir.

Bon profit !

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s